Perú

El día de hoy el Perú entero se encuentra de fiesta, como todos los primeros sábados de febrero, en conmemoración al “Día Nacional del Pisco Sour”.

Que éste año, bajo el lema: "Disfrutemos de lo Nuestro. Brindemos con el Peruanísimo Pisco Sour", congregará a más de 30 productores de las regiones de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; bajo el cálido sol del distrito Santiago de Surco en Lima.

Con exactitud, en el ya casi tradicional Parque de la Amistad, que estará abierto al público durante todo el fin semana ofreciendo shows musicales, degustación y venta de los mejores piscos de nuestra tierra, además de exquisitos platos criollos preparados por chefs de exclusivos hoteles y restaurantes de Lima.

Todo luego del esperado “Brindis Nacional” que autoridades y reconocidos personajes llevarán a cabo, con copa en mano, para dar inicio a tan fastuosa actividad, dentro de un conjunto de acciones que buscan promover el consumo y la producción de tan distinguido licor, que ya ve resultados con un aumento de casi 36% en la industria entre 2004 y 2005. 

Además, existe un ascendente reconocimiento de nuestra bebida, que se refleja en la creación de un weblog especializado y el interés popular por la historia del pisco e inclusive por la historia del piso sour, incrementando la identidad nacional en nuestros corazones.

Que en resumen deja sólo por decir: ¡Salud! y ¡Feliz día del Pisco Sour!

Para aquellos que nos quedamos en Lima, deseando con todo el corazón participar en algo de las festividades por la Virgen de la Candelaria; déjenme contarles de la Asociación Cultural Brisas del Titicaca.

Creada en 1962 por un grupo de puneños que ante el deseo de mantener vigentes las raíces de su tierra se instalaron en nuestra propia capital limeña (aproximadamente a la altura de la primera cuadra de la Av. Brasil).

En un hermoso local lleno de tradición folclórica, en donde semana a semana se lleva a cabo la más armoniosa mixtura de sabor regional.

Y que por estas fechas se encuentra presentando una nueva versión de “Puno Danza en Lima” como parte de las conmemoraciones por la Santísima Virgen de la Candelaria.

En lo que cuentan es un extraordinario resumen de las danzas tradicionales con las que participará en la festividad misma los días 12 y 13 de febrero en Puno.

Así que mi consejo es que no pierdan la oportunidad de disfrutar con más de 150 artistas en escena, que sin duda lo harán sentir como en día de fiesta.

El diario El Mercurio de Chile ha publicado, hoy en su Revista del Campo, un reportaje donde se ve como el agro peruano ha ido experimentando, en los últimos años, un considerable crecimiento en producción y exportación. Una visión que denota algo de preocupación por la carrera del desarrollo económico en ambos países.

El Perú no es más un mendigo sentado en un banco de oro y esto lo comprendemos plenamente: Actualmente, las riquezas no se miden por los recrusos naturales que un país tiene sino por la competitividad de su gente.

Los peruanos hemos comprendido que el desarrollo económico viene después del desarrollo de los conocimientos (tecnología) y es esto a lo que el artículo apunta.

Artículo completo: Los nuevos pasos del agro peruano
Artículo de interés: Pobres por concepción

Imaginarán la gratísima sorpresa que tuve al enterarme de la campaña: Apadrina un niño, que se realiza a nivel mundial. Sobretodo al advertir la gran acogida que ésta ha tenido en países desarrollados, que cuentan con personas realmente generosas dispuestas a compartir lo mucho o poco que tienen, con aquellos menos afortunados.

Loables acciones que son canalizadas a través de ONGs, quienes de forma totalmente desinteresada trabajan en busca de promover el sentimiento solidario hacia los más pobres e indefensos en el mundo, que como deben suponer bien, son nuestros niños.

La metodología consiste en apadrinar a un pequeño y a través de donaciones, proporcionarle un mejor ambiente de sanidad, alimentación, educación, entre otros; que no sólo desarrolla sus condiciones de vida, sino también las de su comunidad. Ya que a través de programas integrales, se llevan a cabo proyectos de capacitación profesional, producción y comercialización de sus propios recursos, que les permite un futuro con dignidad y ocupación propia.

Apadrina un niño peruano

Pero, después de conocer que, mediante una cuota mensual, es posible apadrinar un niño y posteriormente mantener total contacto con él a través de un expediente completo (incluida la dirección para poder escribirle); recibí otra sorpresa al percatarme la cantidad de latinos que conocedores de la precaria situación en su país de origen, también apadrinan a un niño.

Incluso en la Fundación por los niños del Perú, quienes a su vez han venido realizando campañas de recaudación de fondos en las que todos tuvimos oportunidad de participar. Y es que, cuando uno desea tender la mano y ayudar, siempre encuentra buenos caminos.

Se podrá discutir, comparando con otros países, si la velocidad de speedy es justa con relación al precio que se paga, pero hay que reconocerle el enorme trabajo que realizan para llegar al más recóndito lugar de nuestro Perú.

El año pasado, Telefónica registro cerca de 340,000 usuarios de banda ancha domésticos en todo el país y prevé que para fines de este año el número de conexiones se incremente en un 26%, es decir a 410,000 hogares.

Para compararnos con los demás países latinoamericanos elaboraron un ranking de penetración de banda ancha en hogares latinoamericanos, el cual quedo conformado de la siguiente manera: Primero, Chile con un promedio de penetración del 10,3 %, Perú con 6,4 % en el segundo lugar y Brasil y Argentina con 5 y 4,9 por ciento, respectivamente.

Más detalles: El Comercio

El fin de semana pasado se iniciaron en Puno las celebraciones en honor a la milagrosa Virgen de la Candelaria; como uno de los mayores símbolos de devoción y religiosidad, mezclado con el misticismo quechua que nuestros indígenas mantienen a través de los años.

Y es que no en vano tal destino ha sido designado nada menos que por Decreto Ley como "Capital del Folklore Peruano" desde 1985. El mismo que cada febrero renace en una magnifica festividad que rinde culto tanto a la patrona por excelencia de la ciudad, como a la Pachamama o Madre Tierra, ambas benefactoras de la población puneña.

Durante todo el mes encontraremos a miles de compatriotas danzantes, sin importar las frías temperaturas que se vivan en la localidad; además de fervorosos asistentes que acompañarán la procesión de la cariñosamente llamada “mamita”.

Contando con el privilegio de presenciar tradicionales eventos, como el Concurso Regional de Danzas Autóctonas y el Concurso Regional de Traje de Luces, entre otros que pueden verse con mayor detalle en la Agenda Turística de Promperu.

Pero la extraordinaria noticia es que todos podremos disfrutar del maravilloso evento, incluso los que no lleguemos a ir, debido a que el canal estatal ha confirmado la transmisión que se realizará en vivo, para deleite de todos los peruanos. Permitiendo, incluso al más humilde de los creyentes, estar un poco más cerca de la Santísima Virgen de la Candelaria en su piadoso andar del 2006.