Es imposible de creer que una empresa chilena de productos lácteos, específicamente Soprole S.A. pretenda hacer suyo el nombre de “Suspiro Limeño” para uno de sus dulces. Y que actualmente esté comercializando éste suspiro con marca Soprole e inclusive ya aparezca en su página web, como el más nuevo de sus productos.
Hace dos días que se oye el tumulto de comentarios alrededor de la posición defensiva por parte de nuestro gobierno para la tutela de la paternidad peruana del distinguido postre limeño. El tiempo es factor primordial en este delicado asunto, debido a que se requiere presentar una solicitud de oposición al registro de esta marca, antes del 27 del presente mes.
Debemos resaltar que no es la primera vez que la empresa chilena Soprole S.A. ha pretendido registrar la marca, hecho que se suscitó en 1997 cuando buscó incluso patentar la marca “Limeño”.
Tal y como dicen por allí, hoy en día no deja de sorprendernos que los empresarios de este país vecino estén permanentemente tratando de captar productos originarios e históricos del perú para comercializarlos y sacar ventaja. Así que lo único que nos queda hacer como peruanos es oponernos y difundir lo que nos pertenece por derecho propio.
Si conocen algún extranjero, este fin de semana saquen su receta favorita, preparen un Suspiro Limeño y convídenle del delicioso manjar. Propaguen nuestra cultura culinaria para que nadie sea sorprendido.
A continuación mi receta favorita.
Suspiro Limeño
Ingredientes:
- 1 Lata de leche evaporada
- 1 Lata de leche condensada
- 8 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 5 claras de huevo a temperatura ambiente
- ½ taza de oporto
Preparación:
- Se ponen las dos leches en una olla de fondo grueso a fuego lento y moviendo constantemente para evitar que se queme.
(Muchos prefieren la preparación más dulce y disuelven media taza de azúcar con la leche evaporada antes de incorporarla a la mezcla). - Luego se deja a la mezcla tomar punto, es decir que reduzca y permita ver el fondo de la olla con el raspar de la cuchara.
- Se retira del fuego y se deja temperar un poco, para proceder a incorporar las yemas una por una, removiéndolo bien para que no se cocinen.
(Las primeras veces que uno lo intenta no queda perfecto pero se arregla pasando la mezcla por el colador antes de servirla en los envases individuales a usar, hasta una tercera parte). - Luego se lleva al fuego el oporto mezclado con el azúcar, sin mover, hasta que tome punto de hilo. Lo tradicional es el oporto, pero ante la ausencia se puede utilizar cualquier otro vino dulce y sabroso o en su defecto total, la misma cantidad de agua.
(Punto de hilo se llama al almíbar que al ser vertido de la cuchara, cae muy lentamente asemejando un hilo de caramelo.) - A parte, en un tazón seco se baten bien las claras y se añade el almíbar caliente directamente de la olla, sin dejar de batir para lograr un merengue sólido y a su vez que enfríe un poco la preparación.
- Por último se sirve el merengue sobre la primera preparación, de ser posible con manga repostera. De no se posible, se vierte de cucharada en cucharada y se decora con un poquito de canela en polvo.
Espero que mi receta, que incluye todos los secetitos, les sirva de ayuda.
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Si GRANDE CHILE!!! "Mientras que sigamos conquistando sus mercados de retail, banca, telecomunicaciones, y mineria....no me importa escuchar su odio :) Viva Chile" CLARAMENTE... ENTONCES SIN EL PERU NO VIVEN. Si bombardean y destruyen El Peru seria un "autogol" Chileno. Gran partes de las empresas estan aqui como ripley saga, y otros tienes razon.
Hay tiendas Chilenas y comercios Chilenos en Peru. Por ke el mismo Chileno HUYE de Chile. y de verdad le va mejor en Peru.
Y si tu ke escribes sigues viviendo en Chile es porke no tienes plata para vivir en el extranjero. o amas a tu pais por ke no conoces nada mejor, no eres capaz de Admirar algo que no sea tu pais o eres incapaz de reconocer y decirle "que bueno" a cualkier otro no ke sea Chileno. (eso se llama egoismo). No solo tienes problemas con Peru, si no tambien con Bolivia y Argentina y si viviera gente en el oceano pacifico tambien te pelearias con ellos.
Me parece bien ke produscan el suspiro a la limeña, pero no me parece bien ke lo patenten.
Y Chile esta patentado ya. Chile eres propiedad de Mexico. pero tu no picas, te picas.
Y no sorprenderia ke ahora comiencen a querer patentar prodcutos de la selva peruana (Chile: Recuerda que tu no tienes Selva)
el suspiro a la santiaguina ..tan facil que es ponerle ese nombre ya vez, logico que tendrian que hacerlo de una manera distinta pero parecida ...tan poco cerebro tienn para no poder sobreponer ese nombre ...vamos chileno debe haber una cuantas neuronas en tu materia gris para poder inventar algo propio
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soi chileno y estoy orgulloso de serlo, me da risa todo lo que hablan, todo lo mal que hablan de chile y por "querer" adueñarce de un simple postre.pero recuerden que este pais, al cual tratan de lo peor, que somos ladrones y queremos adueñarnos de todo.. es quien los recibe cuando en su pais PERU ya no tiene que hacer, asi que creo que deberian aparte estar agradecidos de este pais que tanto les ha dado, y.por ahi dicen que no somos reconocidos en nada, que no tenemos cultura, q somos inferiores a uds los peruanos ( que si fuera asi no se a que vienen a chile a robar y a delinquir, por que si estuvieran mas informados, la gran mayoria de uds vienen a eso y vivien en peores condiciones aca, que somos un "pais inferior al Peru", por que no se quedan alla??) somos poco creativos, que tenemos comidas agrias y mal olientes y que son de una raza superior...JAJAJAJAJA....al parecer la historia no les llega del todo bien... por que si asi fuera sabrian que la raza mapuche fue la unica etnia originaria que opuso resistencia a los españoles por mas de 100 años, en la cual ganaron y los españoles no pudieron introducir sus costumbres ni nada.. en cambio que paso con sus antepasados? que paso con los incas?? por que desaparecieron? por algo aca en Chile aun tenemos a nuestro mapuches, eso es ser inferior a uds?? y que ahora quieren quitarnos el mar? hay grupos antichilenos y todo?? wow... que gracioso, de verdad me da risa todo lo que dien los peruanos, por que de verdad, vean la historia, vean las cosas reales, vean como viven aca y creo que despues podemos comentar por un simple postre....!
ahora quienes son los incultos??? ah??
los chilenos solo son buenos,para ser emos ,poquemones y demas mutaciones,claro,al no tener historia ni identidad que les queda...son los primeros admiradores,de la CULTURA PERUANA,pero siempre seran feos,mutantes y mal olientes,aunque como estan las cosas por la contaminacion creemos y esperemos que este desierto arido lleno de traidores,(no olvidemos que sedieron sus costas ,traicionando a Argentina,a cambio de inversion)pronto se inundara,limpiando las costas del pacifico.
...perce que el unico objetivo de los peruanos es discutir con nosotros los chilenos. no los culpo, por k tengo una compañera de clases que es peruana y no tiene esa actitud tan egoista, recista e infantil...ya no saben x k alegar, si usan un pco la cabeza se daran cuenta de que es poco probable de k su postre se nacionalize chileno por k solo esta siendo vendido como un producto comercial, agredezcan que sus cosas son bien apreciadas en otros lugares...niñatos.
Lastima que no tenga creatividad los chilenos.
:( me da penita, ya no los odio, más bien los comprendo, pero muy dentro de mi está riendose de estos infelices, jajajaja pobres chilenos jajajaja
Lo siento :( jajajaja . Sencillo, somos mejores y no tenemos porque copiar a algun pais vecino. Bye
jaajaja me mato de risa leendo tanto comentario, lo unico q me pico fue el comentario de un chileno, pucha la verdad la cultura mapuche es de respetar, pero cuantos de ustedes le dan el valor q ellos se merecen, acaso ustedes no nos tildan a los peruanos de cobrizos, negros, cholos?, sera q los mapuches asi como los incas son blancos? xD. jajja he de eso q nosotros como peruanos nos jactamos de nuestra riquesa, no economica, sino cultural, algo de lo q me siento muy orgulloso es de ser descendiente de la cultura mas poderosa de sur america, y un poco para hacerte saber, la cultura inca cayo pq lamentablemente subyugo a otras culturas a la fuerza, tu crees q unos 300 españoles van a hacer caer un imperio tan rico como el inca?? por favor, tuvieron apoyo de otras culturas, bueno solo eso, asi q por favor informate mas, y venga lamentablente les mapuches estan en Chile, se sentiran chilenos ?? xD jajaja
Es obvio que lo que en Chile solo queremos mejorar sus ideas, para poder así sacarlas al mundo, ya que ustedes no han evolucionado aún lo suficiente como para hacerlo. Sigan mirandonos y aprendiendo de nosotros, y algun dia llegaran a tener calidad en lo que hacen junto con sus hermanos los bolivianos.
jajajaj...esto va para Franciska
En primero lugar tu eres Peruana,pq nadie mas que ustedes saben sobre estas polemicas , aca en chile no son tema, y yo me enterado de esto solo atraves de youtube, una empresa chilena de lacteos ,soprole s.a trato de patentar el supiro a la limeña dentro del mercado nacional para que ninguna otra empresa lo pudiera producir o comercializar, es un problema netamente comercial, el suspiro a la limeña se conoce hace mucho en chile, como un postre tipicamente peruano ( ala limeña!!!) lo dice su nombre, ahora, el tratar de desvirtuar esta jugada comercial de soprole, como casi un robo del dicho postre, es una actitud muy lamentable que habla de una cultura mal intencionada de desprestigio hacia chile, y lago de paranoia tambien.
La fruta conocida como Chirimoya nunca se ha conocido como chilemoya!!!...QUE ES ESTO UN CHISTE???...SIN COMENTRAIOS PERUANOS.REALMENTE DAN LASTIMA.
Ja Ja Ja, veo que no conoces chile dices que los chilenos vivimos en un desierto?, para tu informacion chile tiene 12 regiones mas la region metropolitana, de las cuales solo la 1 y la 2 region son desiertos, de la cual la 1era region limita con peru, mas al sur estan valles con sus respectivos tipos de flora, y para las regiones 11 y 12 hay campos de hielo, yo soy de la region de magallanes la region numero 12, y lo digo en la region 12 hay campos de hielo, pinguinos, y el clima en verano no supera los 12 grados, en invierno el clima llega de los -8 a 1 grados celcius.
asi que no todos los chilenos viven en desierto. chile es norte desierto central valle y sur campos de hielo
EL PISCO ES PERUANO, EL AGUARDIENTE ES CHILENO
PISAGUA CHILE=1/2 AGUA Y MITAD AGUARDIENTE
Q cínico en verdad eres, te pones a defender a los mapuches cuando tu sabes q todos los chilenos los discriminan y los miran como la mierda bajo el hombro, si por Uds. Fuera esa raza estaría muerta u solo quedar descendientes de extranjeros, claro supuestamente no se dejaron dominar por españoles pero si de otros países europeos, pobre weon crees q sabes la historia y tas en la luna
Deberian informarse antes de pegar el salto al cielo señores, no es patente sino solo registracion para poder usar el nombre del postre original peruano y no ofender al rencoroso peruano que piensa que le andan robando
hola como estan amigos para mi es una pena que un pais como chile quiera patentar nuestro suspiro limeño netamente peruano rs comun que un pais como chile haga estas atrocidades con sus hermanos peruanos nada me sorprende de este pais inculto gracias.
no lo patentó, solo lo vendia como un postre nada mas, si andas con esa actitud entonces no se podría vender ningún dulce de origen extranjero marca"X". Su actitud es completamente egopista y nazi.
lo que pasa chile no tiene creatividad creo ke esos mapuches han olvidado cuando el inca lo dijo a los nomades araucanos no seas ladron, no seas mntirosos y no seas alaganes. osea que estos chilenitos nunca fue nadie hasta PERDIO LA PATAGONIA osea un territorio de casi 1200,000 km2 , pobre chilenitos no son nada, en vez de robas los productos ajenos mas bien estudia un poco de historia pero no del peru sino de ustedes y averigue por que perdio patagonia, jaajajajLOS PRODUCTOS PERUANOS ...VALE UN PERU,, frase que siempre perdura en la memoria de todos los ciudadanos del mundo VALE UN PERU...CHILENITOS AHORA DIGA PUES QUE EL CEBICHE , LA CHICHA MORADA , EL ANTICUCHO,EL CHILCANO, EL ARROZ CHAUFA, EL POLLO A LA BRASA, SON chilenusss, JAJAJ JAMASSS NUESTROS PRODUCTOS SON MEJORES POR QUE SOMOS UNA RAZA MUY FUERTE QUE EN NUESTRAS VENAS CORRE DOS SANGRE DE DOS GRANDES IMPERIO LO DEL INCA Y LO DE ESPAÑAVIVA EL PERU ...VALE UN PERU
UUUFFFF EL PERU HIZO MUCHO PROGRESO PARA EL MUNDO Y SINO LO SABES Ada Thompson , TE INVITO QUE LEAS ALGUNOS LIBROS RELACIONADO ACERCA DEL PERU O SINO UNO SENCILLO DE ORTIZ DE ZARATE O DEL INCA GARCILAZO DE LA VEGA........ADITA LOS PERUANOS A DIARIOS TRAGAMOS, COMEMOS, TOMAMOS EL SUSPIRO A LA LIMEÑA , COMO VES ES MUY SABROSO EL POSTRE Y EL MUNDO SABE QUE ES PERUANO ASI QUE ADITA ESTUDIA Y DEJA DE HABLAR TONTADAS Y SI TE GUSTA CHILE MEJOR VETE AL PAIS MAPUCHE Y ALIMENTATE DE SUS COMIDAS AGRIA Y MALORIENTE
Que pena Zaravi que una tontera como la patente de un postre Peruano por parte de una industria chilena, te haga hablar con tanto resentimiento. Es cierto que chilenos y peruanos tienen rencillas muy antiguas, pero no por eso vas a hechar a la basura las relaciones de dos pueblos que son hermanos y se cooperan en m
como es posible que se diga q el postre soprole similar al suspiro limeño sea mejor que este y mas aun q peruanos lo digan creo q el vivir en chile los enmierda a todos , es una lastima esa clase de personas tienen derecho a vivir en chile ....un pais sin cultura ni historia ... y lo que tiene lo tiene por nosotros : PERU
HAY EL PAIS SUREÑO SIEMPRE TRAS NUESTROS MEJORES SABORES....HAS LO TUYO!! CREA COSAS NO COPIES LO AJENO...al parecer no es un pais muy listo y creativo en elaborar productos.... ahhh y creo que tambien estan marqueteando a nuestra gran maravilla del mundo o me equivoco???...mejoren para ser mejores!!
Ay Ay Ay..hasta cuando los chilenitos pretenderan adueñarse de todo lo nuestro??...es que eso solo siginifica que somos mejores, pero el problema es que no saben ni copiar bien!!!!....penita realmente por ellos......VIVA EL PERU!!!..4to.en GASTRONOMIA DEL MUNDO!!
VIVA EL PERU MUERA CHILE JAJA Y VIVA EL PISCO Y EL SUSPIRO A LA LIMEÑA JAJAJAJA
Mientras que sigamos conquistando sus mercados de retail, banca, telecomunicaciones, y mineria....no me importa escuchar su odio :) Viva Chile (Frustrense pendejos peruanos)
no t importa poruq no tienes personalidad chilenito y si hablamos de pendejo ustedes son los mejores jajaja uno por copiarse otro por su comida es un asco , y ustedes son horribles no tienen cultura no pertence a nada no son reconocidos ja y asi te dices q eres mejor , mejor callate la boca chilenito ladron
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