Es imposible de creer que una empresa chilena de productos lácteos, específicamente Soprole S.A. pretenda hacer suyo el nombre de “Suspiro Limeño” para uno de sus dulces. Y que actualmente esté comercializando éste suspiro con marca Soprole e inclusive ya aparezca en su página web, como el más nuevo de sus productos.
Hace dos días que se oye el tumulto de comentarios alrededor de la posición defensiva por parte de nuestro gobierno para la tutela de la paternidad peruana del distinguido postre limeño. El tiempo es factor primordial en este delicado asunto, debido a que se requiere presentar una solicitud de oposición al registro de esta marca, antes del 27 del presente mes.
Debemos resaltar que no es la primera vez que la empresa chilena Soprole S.A. ha pretendido registrar la marca, hecho que se suscitó en 1997 cuando buscó incluso patentar la marca “Limeño”.
Tal y como dicen por allí, hoy en día no deja de sorprendernos que los empresarios de este país vecino estén permanentemente tratando de captar productos originarios e históricos del perú para comercializarlos y sacar ventaja. Así que lo único que nos queda hacer como peruanos es oponernos y difundir lo que nos pertenece por derecho propio.
Si conocen algún extranjero, este fin de semana saquen su receta favorita, preparen un Suspiro Limeño y convídenle del delicioso manjar. Propaguen nuestra cultura culinaria para que nadie sea sorprendido.
A continuación mi receta favorita.
Suspiro Limeño
Ingredientes:
- 1 Lata de leche evaporada
- 1 Lata de leche condensada
- 8 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 5 claras de huevo a temperatura ambiente
- ½ taza de oporto
Preparación:
- Se ponen las dos leches en una olla de fondo grueso a fuego lento y moviendo constantemente para evitar que se queme.
(Muchos prefieren la preparación más dulce y disuelven media taza de azúcar con la leche evaporada antes de incorporarla a la mezcla). - Luego se deja a la mezcla tomar punto, es decir que reduzca y permita ver el fondo de la olla con el raspar de la cuchara.
- Se retira del fuego y se deja temperar un poco, para proceder a incorporar las yemas una por una, removiéndolo bien para que no se cocinen.
(Las primeras veces que uno lo intenta no queda perfecto pero se arregla pasando la mezcla por el colador antes de servirla en los envases individuales a usar, hasta una tercera parte). - Luego se lleva al fuego el oporto mezclado con el azúcar, sin mover, hasta que tome punto de hilo. Lo tradicional es el oporto, pero ante la ausencia se puede utilizar cualquier otro vino dulce y sabroso o en su defecto total, la misma cantidad de agua.
(Punto de hilo se llama al almíbar que al ser vertido de la cuchara, cae muy lentamente asemejando un hilo de caramelo.) - A parte, en un tazón seco se baten bien las claras y se añade el almíbar caliente directamente de la olla, sin dejar de batir para lograr un merengue sólido y a su vez que enfríe un poco la preparación.
- Por último se sirve el merengue sobre la primera preparación, de ser posible con manga repostera. De no se posible, se vierte de cucharada en cucharada y se decora con un poquito de canela en polvo.
Espero que mi receta, que incluye todos los secetitos, les sirva de ayuda.
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CREO QUE LA MAYORIA DE PERUANOS NO ODIA A LOS CHILENOS PERO SI DESCONFIAMOS BASTANTE DE ELLOS POR QUE SIEMPRE TRATAN DE ROBARNOS ALGO DE NUESTRA CULTURA APROPIARSE DE ELLO Y LUCRAR
Etso chilenos son unos sinverguenzas primero nos quitan el Pisco y ahora nos quitan el suspiro a la limeña ahora tambien son capaces de quitarnos la inca kola que descaro de estos chilenos ellos no tiene nada propio y nos quitan con razon cuando mi familia fue de viaje a chile vio muchas artesanias peruanas con el nombre de chile que sinverguenzas todavia nos quitan nuestras artesanias y las hacen pasar por chilenas estos chilenos no tiene cultura ni tiene pasado son unos resentidos y se averguenzan de su pasado. ya quisieran tener un pasado como el de nuestros Incas..
Son demasiado envidiosos.
Y nos falta creatividad, dicen ustedes, y porque no se les ocurrió a ustedes patentar el postre ahhhh verdad que Perú esta vació.......están todos acá en Chile. De verdad que en su país no los quieren?
cual pena no nos pueden quitar algo que es nuestro creo que hay que hacer algo no quedarnos de brazos cruzados como pueden quitarnos algo nuestro algo que nosotros infundimos y lo unico que hicieron ellos fue copiarlo
http://www.rpp.com.pe/2012-11-08-rechazan-recurso-interpuesto-por-peru-d...
Rechazan recurso interpuesto por Perú debido a uso de ´Suspiro Limeño´
El recurso de casación que interpuso el Perú en la justicia chilena para que no se use la marca “Soprole Suspiro Limeño” fue rechazada hoy por la Corte Suprema de dicho país.
La resolución determina que no hubo infracción al conceder el registro de marca, por considerar que las características de la inscripción otorgada, impiden toda posibilidad de confusión.
“Suspiro Limeño es de uso común en el mercado, ya que no sólo la compañía solicitante sino otras del rubro, además de restaurantes y hoteles, ofrecen dicho postre utilizando para ello su denominación original, siendo de conocimiento general en el público que cada uno de estos proveedores elabora el producto. Dentro de ese contexto, entonces, surge con evidencia que la denominación solicitada no incurre en la causal de irregistrabilidad”, sostiene el fallo.
Uno de los ministros de la Segunda Sala del máximo tribunal, Hugo Dolmestch, estuvo en contra del fallo. Él consideró que la marca solicitada aludía al origen geográfico del producto
EL SUSPIRO LIMEÑO PERUANO ES DELICIOSO-EL OTRO PARA EL MUNDO ENTERO NO EXISTE ES PURA COPIA Y TODO EL MUNDO LO SABE.
Es que la comida tradicional de los chilenos es pura caca, por eso tienen verguenza de su gastronomia. Ahora todo es chileno hasta la pinga es chilena.
Es obvio que lo que en Chile solo queremos mejorar sus ideas, para poder así sacarlas al mundo, ya que ustedes no han evolucionado aún lo suficiente como para hacerlo. Sigan mirandonos y aprendiendo de nosotros, y algun dia llegaran a tener calidad en lo que hacen junto con sus hermanos los bolivianos.
jajajaj...esto va para Franciska
En primero lugar tu eres Peruana,pq nadie mas que ustedes saben sobre estas polemicas , aca en chile no son tema, y yo me enterado de esto solo atraves de youtube, una empresa chilena de lacteos ,soprole s.a trato de patentar el supiro a la limeña dentro del mercado nacional para que ninguna otra empresa lo pudiera producir o comercializar, es un problema netamente comercial, el suspiro a la limeña se conoce hace mucho en chile, como un postre tipicamente peruano ( ala limeña!!!) lo dice su nombre, ahora, el tratar de desvirtuar esta jugada comercial de soprole, como casi un robo del dicho postre, es una actitud muy lamentable que habla de una cultura mal intencionada de desprestigio hacia chile, y lago de paranoia tambien.
La fruta conocida como Chirimoya nunca se ha conocido como chilemoya!!!...QUE ES ESTO UN CHISTE???...SIN COMENTRAIOS PERUANOS.REALMENTE DAN LASTIMA.
Ja Ja Ja, veo que no conoces chile dices que los chilenos vivimos en un desierto?, para tu informacion chile tiene 12 regiones mas la region metropolitana, de las cuales solo la 1 y la 2 region son desiertos, de la cual la 1era region limita con peru, mas al sur estan valles con sus respectivos tipos de flora, y para las regiones 11 y 12 hay campos de hielo, yo soy de la region de magallanes la region numero 12, y lo digo en la region 12 hay campos de hielo, pinguinos, y el clima en verano no supera los 12 grados, en invierno el clima llega de los -8 a 1 grados celcius.
asi que no todos los chilenos viven en desierto. chile es norte desierto central valle y sur campos de hielo
EL PISCO ES PERUANO, EL AGUARDIENTE ES CHILENO
PISAGUA CHILE=1/2 AGUA Y MITAD AGUARDIENTE
Q cínico en verdad eres, te pones a defender a los mapuches cuando tu sabes q todos los chilenos los discriminan y los miran como la mierda bajo el hombro, si por Uds. Fuera esa raza estaría muerta u solo quedar descendientes de extranjeros, claro supuestamente no se dejaron dominar por españoles pero si de otros países europeos, pobre weon crees q sabes la historia y tas en la luna
Deberian informarse antes de pegar el salto al cielo señores, no es patente sino solo registracion para poder usar el nombre del postre original peruano y no ofender al rencoroso peruano que piensa que le andan robando
hola como estan amigos para mi es una pena que un pais como chile quiera patentar nuestro suspiro limeño netamente peruano rs comun que un pais como chile haga estas atrocidades con sus hermanos peruanos nada me sorprende de este pais inculto gracias.
no lo patentó, solo lo vendia como un postre nada mas, si andas con esa actitud entonces no se podría vender ningún dulce de origen extranjero marca"X". Su actitud es completamente egopista y nazi.
lo que pasa chile no tiene creatividad creo ke esos mapuches han olvidado cuando el inca lo dijo a los nomades araucanos no seas ladron, no seas mntirosos y no seas alaganes. osea que estos chilenitos nunca fue nadie hasta PERDIO LA PATAGONIA osea un territorio de casi 1200,000 km2 , pobre chilenitos no son nada, en vez de robas los productos ajenos mas bien estudia un poco de historia pero no del peru sino de ustedes y averigue por que perdio patagonia, jaajajajLOS PRODUCTOS PERUANOS ...VALE UN PERU,, frase que siempre perdura en la memoria de todos los ciudadanos del mundo VALE UN PERU...CHILENITOS AHORA DIGA PUES QUE EL CEBICHE , LA CHICHA MORADA , EL ANTICUCHO,EL CHILCANO, EL ARROZ CHAUFA, EL POLLO A LA BRASA, SON chilenusss, JAJAJ JAMASSS NUESTROS PRODUCTOS SON MEJORES POR QUE SOMOS UNA RAZA MUY FUERTE QUE EN NUESTRAS VENAS CORRE DOS SANGRE DE DOS GRANDES IMPERIO LO DEL INCA Y LO DE ESPAÑAVIVA EL PERU ...VALE UN PERU
UUUFFFF EL PERU HIZO MUCHO PROGRESO PARA EL MUNDO Y SINO LO SABES Ada Thompson , TE INVITO QUE LEAS ALGUNOS LIBROS RELACIONADO ACERCA DEL PERU O SINO UNO SENCILLO DE ORTIZ DE ZARATE O DEL INCA GARCILAZO DE LA VEGA........ADITA LOS PERUANOS A DIARIOS TRAGAMOS, COMEMOS, TOMAMOS EL SUSPIRO A LA LIMEÑA , COMO VES ES MUY SABROSO EL POSTRE Y EL MUNDO SABE QUE ES PERUANO ASI QUE ADITA ESTUDIA Y DEJA DE HABLAR TONTADAS Y SI TE GUSTA CHILE MEJOR VETE AL PAIS MAPUCHE Y ALIMENTATE DE SUS COMIDAS AGRIA Y MALORIENTE
Que pena Zaravi que una tontera como la patente de un postre Peruano por parte de una industria chilena, te haga hablar con tanto resentimiento. Es cierto que chilenos y peruanos tienen rencillas muy antiguas, pero no por eso vas a hechar a la basura las relaciones de dos pueblos que son hermanos y se cooperan en m
como es posible que se diga q el postre soprole similar al suspiro limeño sea mejor que este y mas aun q peruanos lo digan creo q el vivir en chile los enmierda a todos , es una lastima esa clase de personas tienen derecho a vivir en chile ....un pais sin cultura ni historia ... y lo que tiene lo tiene por nosotros : PERU
HAY EL PAIS SUREÑO SIEMPRE TRAS NUESTROS MEJORES SABORES....HAS LO TUYO!! CREA COSAS NO COPIES LO AJENO...al parecer no es un pais muy listo y creativo en elaborar productos.... ahhh y creo que tambien estan marqueteando a nuestra gran maravilla del mundo o me equivoco???...mejoren para ser mejores!!
Ay Ay Ay..hasta cuando los chilenitos pretenderan adueñarse de todo lo nuestro??...es que eso solo siginifica que somos mejores, pero el problema es que no saben ni copiar bien!!!!....penita realmente por ellos......VIVA EL PERU!!!..4to.en GASTRONOMIA DEL MUNDO!!
VIVA EL PERU MUERA CHILE JAJA Y VIVA EL PISCO Y EL SUSPIRO A LA LIMEÑA JAJAJAJA
Mientras que sigamos conquistando sus mercados de retail, banca, telecomunicaciones, y mineria....no me importa escuchar su odio :) Viva Chile (Frustrense pendejos peruanos)
no t importa poruq no tienes personalidad chilenito y si hablamos de pendejo ustedes son los mejores jajaja uno por copiarse otro por su comida es un asco , y ustedes son horribles no tienen cultura no pertence a nada no son reconocidos ja y asi te dices q eres mejor , mejor callate la boca chilenito ladron
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